Spotkanie członkiń Stowarzyszenia Opolskich Kobiet Sukcesu: Kulinarna podróż z pierogami z czterech stron świata
W piątek 19 lipca w restauracji Kredens w Opolu odbyło się wyjątkowe spotkanie Opolskich Kobiet Sukcesu. Tematem przewodnim wydarzenia była degustacja pierogów z czterech stron świata, przygotowanych przez Mateusza Kaczmarskiego, szefa kuchni w hotelach Centrum i Weneda w Opolu. Spotkanie było nie tylko okazją do kulinarnej podróży, ale również momentem integracji, rozmów i świetnej wspólnej zabawy.
Kulinarna podróż po świecie pierogów
Podczas spotkania miałyśmy okazję, podglądać Mistrza i nauczyć się przyrządzania różnych rodzajów wyśmienitych pierogów. Mateusz Kaczmarski z pasją i zaangażowaniem przekazywał swoją wiedzę, dzieląc się tajemnicami kuchni z różnych zakątków świata. Na liście dań znalazły się:
Gyoza – pierogi japońskie, delikatne i pełne smaku, nadziewane mieszanką mielonego mięsa i warzyw, smażone i duszone, serwowane z sosem sojowym. Ciekawostką jest, że pierożki Gyoza pochodzą z Chin, a ich nazwa brzmi „Jiaozi”, którą Japończycy wymawiają właśnie Gyoza.
Momo – pierogi tybetańskie, pochodzące z wysokogórskich regionów Tybetu, wypełnione mięsem bądź warzywami, gotowane na parze i podawane z pikantnym sosem. Popularne są także w Nepalu i Indiach. Ciekawostką jest, że w Tybecie prawie każda rodzina ma swój przepis na pierożki Momo.
Chinkali – pierogi kuchni kaukaskiej tradycyjnie podawane w Gruzji, nadziewane soczystym mięsem, z aromatycznym bulionem w środku, gotowane i podawane z dużą ilością świeżo mielonego pieprzu. Ciekawostką jest, że aby poznać ich prawdziwy smak trzeba je umiejętnie nagryźć, by nie wylał się bulion.
Pierogi opolskie, to lokalny specjał z różnorodnym nadzieniem, od tradycyjnego po szpinakowe. Tym razem były nadziewane twarogiem, łososiem i czarną soczewicą.
Integracja i rozmowy przy stole
Spotkanie Stowarzyszenia Opolskich Kobiet Sukcesu w restauracji Kredens było również świetną okazją do integracji. Przy wspólnym stole, w ciepłej i przyjaznej atmosferze, uczestniczki miały możliwość wymiany doświadczeń, pomysłów i inspiracji. Rozmowy dotyczyły zarówno spraw zawodowych, jak i prywatnych, a wspólne gotowanie i degustacja pierogów sprzyjały budowaniu relacji i więzi.
Sernik i inne wiktuały
Po kulinarnej uczcie przyszła pora na deser. Na stołach pojawił się przepyszny sernik, który dopełnił wieczór pełen smakowych wrażeń. Oprócz tego, uczestniczki mogły skosztować innych wiktuałów przygotowanych specjalnie na tę okazję przez szefa kuchni Mateusza Kaczmarskiego.
Spotkanie członkiń Stowarzyszenia Opolskich Kobiet Sukcesu w restauracji Kredens było nie tylko ucztą dla podniebienia, ale również doskonałą okazją do nawiązania nowych znajomości i wzmocnienia już istniejących. Wieczór zakończył się w radosnej atmosferze, z poczuciem spełnienia i satysfakcji z dobrze spędzonego czasu.